南瓜蔬菜濃湯

南瓜蔬菜濃湯

  • 無堅果
想在家煮西式餐廳的南瓜蔬菜濃湯? 跟著點子王一起做!
  • 15 分鐘

    烹飪時間

  • 困難

  • 15 分鐘

    準備時間

  • 4 人數

    人份

未分組

  • 中型南瓜 1顆
  • 洋蔥丁 100g
  • 培根肉片 100g
  • 紅蘿蔔丁 50g
  • 南瓜丁 50g
  • 杏鮑菇丁 50g
  • 新鮮香菇丁 50g
  • 秀珍菇 60g
  • 花椰菜 30g
  • 香甜南瓜濃湯 30g
  • 飲用水 500cc
  • 大海苔片適量(裝飾)

  1. 中丁型南瓜去頭1/6,去籽,做成南瓜盅備用。

  2. 用少許橄欖油,將培根肉片炒至金黃色,加入洋蔥丁、紅蘿蔔丁、南瓜丁炒香,再加入杏鮑菇丁、香菇丁、秀珍菇炒香。

  3. 續加入飲用水,以小火煮滾10分鐘,再加入康寶濃湯包與花椰菜,煮滾3分鐘,即可倒入作法1的南瓜盅內。

  4. 將南瓜盅擺盤放入電鍋,外鍋加約半杯水,蒸至南瓜肉軟化即可。

  5. 可利用海苔片剪出眼睛、嘴巴,塗上少許美奶滋貼在南瓜盅上做裝飾。

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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