南瓜可樂餅

南瓜可樂餅

康寶香甜南瓜濃湯，也能用來做可樂餅? 快來看看怎麼做!

  • 25 分鐘

    烹飪時間

  • 困難

  • 15 分鐘

    準備時間

  • 2 人數

    人份

未分組

  • 豬絞肉 70g
  • 洋蔥碎 70g
  • 南瓜 400g
  • 馬鈴薯 100g
  • 蓬萊米粉 50g
  • 香甜南瓜濃湯 30g
  • 麵粉 適量
  • 全蛋汁 適量
  • 粗麵包粉 適量
  • 生菜 適量
  • 美奶滋 適量
  • 竹碳粉 適量

  1. 將豬絞肉炒香，再加入洋蔥碎炒至收汁、洋蔥呈金黃色。

  2. 南瓜與馬鈴薯蒸熟，濾除水分後，加入蓬萊米粉、南瓜濃湯包，與作法1的材料混合拌勻成南瓜糰。

  3. 將作法２的南瓜糰分適量捏圓，依序沾上麵粉、全蛋汁、粗麵包粉，以油溫150℃炸至表面上色即可。

  4. 將美奶滋和竹炭粉混合均勻，即可用來擠在南瓜可樂餅上做表情、圖案等。擺盤時可搭配一些生菜裝飾。

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Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

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