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筍干封肉
肥而不膩的五花肉，搭配上入味的筍乾，完全是家常下飯的好料理！
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1 小時 30 分鐘
烹飪時間
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40 分鐘
準備時間
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1 人數
人份
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筍乾泡水約30分鐘，再用開水煮約5分鐘後用冷水洗淨，瀝乾切段。
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薑切片，蔥、辣椒切段。五花肉用開水汆燙2分鐘後洗淨備用。
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熱鍋，加2大匙沙拉油，以小火爆香薑、蔥、辣椒，加入水、五花肉、康寶鮮雞晶、米酒、醬油及細砂糖。
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以大火煮開，再轉小火續煮約40分鐘，然後加入筍乾一起燜煮約20分鐘後關火，再燜20分鐘即可。
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