聽說澱粉質吃多了容易胖?

大家誤解了澱粉質食品是致胖的根源，事實上五穀類食物如飯、麵、馬鈴薯等含豐富澱粉質，是我們身體熱量的主要來源，亦屬低脂食物，在日常飲食中應該吃最多。同時亦應多選吃些全麥的五穀類食物，如五榖米、全麥麵包等，因為這些都是吃的飽又高纖的選擇。因吃澱粉質食品而致肥原因：

進食過量；

在烹調過程中加入大量脂肪，如：炸薯條、牛油餅、炒飯、炒麵、泡麵等，令我們吸收大量多餘的油份及熱量，這些煮、食習慣，才是致胖的主因。