如何從小養成愛吃菜的好習慣

小朋友偏食的習慣會讓他們越來越遠離健康，家長正是時候要動動腦筋，讓小朋友的飲食習慣改變! 家長可以慢慢以健康的食物取代小朋友喜歡吃的高糖高脂食物，例如：為他們準備糖分不太高的水果去代替甜點零食，亦可讓小朋友多吃蔬菜取代高脂的油炸肉類，因為蔬菜中的非水溶性膳食纖維，可增加糞便體積，有助加速腸道蠕動，減少便秘的發生；此外，某些蔬菜所含的水溶性膳食纖維，亦有助降低膽固醇及延緩飯後血糖上升速度的作用。所以，要讓小朋友養成吃蔬菜的好習慣，每天五蔬果，家長就需要加多費點心思去吸引小朋友了。