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烹飪小知識

如何煮出軟嫩多汁的雞胸肉?

許多朋友們都喜歡在健身後來塊雞胸肉補充蛋白質,今天點子王就不藏私的把讓雞胸肉軟嫩的料理步驟傳授給大家!

【步驟1】拍打斷筋

切開後拍打斷筋,讓肉質更薄嫩

【步驟2】”醃製時” 加入一匙鮮雞晶

鮮雞晶中雞肉成分能提升雞胸肉的自然鮮甜美味

【步驟3】以中火煎雞胸肉

開大火容易讓肉質乾柴,建議用中火

學會作法後,點子王要再推薦大家雞胸肉料理 → 鮮味蔥油雞

一起來看看如何做吧!!

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