İzmir Köfte Tarifi

Ülkemizde tüketilen köfte çeşitleri öyle çok ki! Neredeyse her ilin veya bölgenin kendine has ve birbirinden lezzetli köfte çeşitleri mevcut. Peki, bu iftarda sofranıza İzmir’in en sevilen lezzetlerinden biri olan İzmir köfteyi taşımaya ne dersiniz? İzmir köfte hazırlanışı itibarıyla ilk etapta gözünüze çok aşamalı görünebilir. Ancak aşağıda yer alan ipuçlarını takip ederek enfes bir fırında İzmir köfte yapabilir, sofranızı şenlendirebilirsiniz. Kıymanız, baharatınız ve sebzeleriniz hazırsa; işte tüm detaylarıyla İzmir köfte tarifi…
	    
  • 35 Dakika

    Pişirme Süresi

  • Zorluk Seviyesi

  • 40 Dakika

    Hazırlık Süresi

  • 6 Kişi

    Servis

gruplanmamış

  • 3 patates
  • 3 diş sarımsak
  • 3 kırmızı biber
  • 2 domates

  1. Bir karıştırma kabının içine kıyma, galeta unu, rendelenmiş soğan ve yumurtayı ekleyin.

  2. Karıştırma kabına 2 yemek kaşığı Knorr Şef Köftesi İçin Baharatlı Çeşni ekleyerek tek kaşıkla lezzeti katlayın.

  3. Tüm malzemeleri iyice yoğurduktan sonra harcınızdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak köftelerinize hafif tombul ve uzun bir şekil verin.

  4. Patatesleri ve domatesleri elma dilimler halinde doğrayın.

  5. Yeşil biberlerin sap kısımlarını kestikten sonra her birini uzunlamasına kesin ve çekirdeklerini çıkarın.

  6. Biberleri ortadan ikiye bölün.

  7. Sarımsaklarınızı soyun ve bir bıçağın yüzeyinden yardım alarak hafifçe ezin.

  8. Kızartma yağınızı geniş bir tavada kızdırın.

  9. Önce elma dilim patateslerinizi, daha sonra köftelerinizi renk alana dek derin yağda kızartın.

  10. Kızarttığınız patates ve köfteleri, fazla yağı salmaları için kağıt havlu serdiğiniz bir tabağın üzerinde dinlendirin.

  11. Sosunuzu hazırlamak için 2 yemek kaşığı sıvı yağı sos tenceresinde kızdırın.

  12. Salçanızı da sos tenceresine ekleyin ve kokusu çıkana dek kavurun.

  13. Küp küp doğranmış domatesleri, sıcak suyu ve baharatları da sos tenceresine ilave ederek karıştırmaya devam edin.

  14. Yaklaşık 3 - 4 dakika boyunca sosu pişirin ve çektirin.

  15. Bir fırın kabına sırasıyla köfte ve patatesleri dizin.

  16. Köfte ve patates dilimlerinin arasına domates ve biberleri yerleştirin.

  17. Sarımsakları da tüm malzemelerin üzerine serpiştirdikten sonra fırın kabınıza hazırladığınız sosu dökün.

  18. Fırın kabınızı 200 derecelik ısıtılmış fırına alın ve yemeğinizi domates ve biberler kızarana dek pişirin.

  19. Fırından çıkardığınız kabı tezgahta yaklaşık 5 dakika dinlendirdikten sonra yemeğinizi servis edin.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 82.85 kcal
Protein (g) 2.53 g
Carbohydrates (g) 18.79 g
Sugar (g) 3.7 g
Fat (g) 0.3 g
Fibre (g) 3.18 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Küçük adımalarla büyük değişiklikler yaratın

İlgili tarifler