Yoğurtlu, Dövme Buğday Çorbası Tarifi

Name: Yoğurtlu, Dövme Buğday Çorbası Tarifi
Ingredients: 1 bardak dövülmüş aşurelik buğday; 1.5 bardak nohut; 1 Knorr et bulyon; 6 bardak su; tuz; kuru nane; 2 çorba kaşığı tereyağı; kırmızı biber; 1 bardak doğal yoğurt; 1 çorba kaşığı tam buğday unu; 1 yumurta sarısı

İşte misafirlerinizi nefis kokusu ile sofranıza davet edecek olan domates çorbası tarifi:

00 Dakika

Pişirme Süresi
00 Dakika

Hazırlık Süresi
null Kişi

Servis

gruplanmamış

1 bardak dövülmüş aşurelik buğday
1.5 bardak nohut
1 Knorr et bulyon
6 bardak su
tuz

Servisi için:

kuru nane
2 çorba kaşığı tereyağı
kırmızı biber

Terbiyesi için:

1 bardak doğal yoğurt
1 çorba kaşığı tam buğday unu
1 yumurta sarısı

Buğday çorbası tarifi için öncelikle buğday ve nohutu akşamdan ıslatınız.
Ertesi gün, düdüklü tencerede 6 bardak su ile nohut ve buğdayı iyice yumuşayana kadar haşlayınız. Nohut ve buğdayların türüne, tazeliğine göre pişme süresi değişebileceği için süre farklılaşır. Ortalama 20-25 dakika kontrollü pişirmelisiniz.
Kapağı açtıktan sonra nohut ve buğdayın suyuna Knorr bulyon atabilirsiniz, iyice erimesine özen gösterin. Böylecek bir adımla çorbanın lezzetini katlayabilir, geleneksel et suyuna çorba tadını kolaylıkla elde edebilirsiniz.
Bir kase içinde terbiye malzemelerini, yoğurt, un ve yumurtayı iyice karıştırın.
Terbiye karışımının içine azar azar bakliyatların suyundan koyun ve terbiyeye su ekleyerek ısıyı dengeleyin. Yoğurdun ısısı çorbaya yaklaştığında, terbiyeyi tencereye ekleyin.
Yavaş yavaş karıştırarak terbiyesini eklediğiniz çorbanın iyice homojen hale gelmesi için tuzunu da ekleyerek 5 dakika kadar kaynatın. Terbiyeli nohutlu buğday çorbanız hazır.