Un Kurabiyesi Tarifi

Ağızda dağılan yumuşacık yapısıyla yediden yetmişe herkesin sevebileceği bir kurabiye hayal edin. Üstelik bu kurabiye, kolay bayatlamayan yapısıyla günlerce iftar ve sahur sofralarınıza eşlik edebilecek nitelikte olsun. Hem kısa sürede ve pratik bir şekilde hazırlanabilsin, hem de dolabınızda hâlihazırda var olan malzemeler bu kurabiyeyi yapmaya yetsin. Sizce de kulağa harika gelmiyor mu? Hangi tariften söz ettiğimizi merak ediyorsanız, işte karşınızda un kurabiyesi tarifi! Un kurabiyesi yapılışı oldukça basit olsa da tadıyla uzun yıllardır dillere destan olan bir lezzet. Siz de çay ve kahve molalarınıza eşlik edecek un kurabiyesi çeşitleri hakkında tüm detayları öğrenebilir, az efor ve zaman harcayarak enfes kurabiyeler pişirebilirsiniz.

15 Dakika

Pişirme Süresi
Orta derece

Zorluk Seviyesi
15 Dakika

Hazırlık Süresi
24 Kişi

Servis

gruplanmamış

300 gram tam buğday unu
250 gram tereyağı
10 gram glütensiz kabartma tozu
5 gram vanilya esansı
45 gram pudra şekeri

Tereyağını oda sıcaklığına getirdikten sonra geniş bir karıştırma kabının içine alın.
Pudra şekerini de kaba ekledikten sonra tereyağı ve şekeri iyice karıştırın.
Un, kabartma tozu ve vanilyayı da elekten geçirerek kaba ekleyin.
Tüm malzemeleri, hepsi birbirine karışana dek iyice yoğurun.
Elde ettiğiniz hamuru iki eşit parçaya bölün.
Her iki parçayı da yuvarlayarak ince uzun rulolar haline getirin.
Rulo şeklindeki hamurların üzerinden bir çatal yardımıyla geçerek, hamur yüzeyinde düz uzanan üç çizgi oluşturun.
Rulo hamurları bir bıçak yardımıyla keserek eşit ve küçük parçalara bölün
Kurabiyelerinizi yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine dizin.
Fırın tepsisini 170 derecede ısıtılmış fırına aktarın ve kurabiyelerinizi yaklaşık 15 dakika boyunca pişirin.
Pişen kurabiyelerinizi tezgahın üzerinde yaklaşık 10 dakika dinlendirdikten sonra servis edin.