Çıtır Çıtır Tel Kadayıflı Muhallebi Tatlısı Tarifi

Şık kuplar içerisinde servis edebileceğiniz çıtır kadayıflı muhallebi, porsiyonları ile de sizleri mutlu edecek tatlıların başında gelir.

Tel kadayıfı küçük parçalar haline gelecek şekilde kırın.
Yanmaz bir tavada tereyağı ve toz şeker ile birlikte karamel rengine ulaşana dek kavurun.
İstenen rengi elde ettikten sonra kadayıfın içerisine kırılmış ceviz içini ekleyip bir süre daha kavurmaya devam edin.
Muhallebiyi hazırlama aşamasında bir tencereye sütü dökün.
Un, nişasta, şeker, vanilya ve yumurta sarısını süte ekleyin.
Karışımı orta ateşte devamlı karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvamını aldıktan sonra ocağın altını kapatın ve muhallebiyi soğumaya bırakın.
Muhallebi bir miktar soğuduktan sonra içerisine bir paket kremayı ekleyin.
Mikser yardımı ile krema ve muhallebinin pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.
Servis yapacağınız kupların tabanına kadayıftan bir miktar koyun
Kadayıfın üzerine hazırladığınız muhallebiden istediğiniz ölçüde ekleyin.
En üste tekrar kadayıftan bir miktar daha ekleyerek kapanışı yapın.