Tava Böreği Tarifi

Pratikliği ve kolay yapılışı ile özellikle kahvaltı sofraları için lezzetli bir alternatif olan tava böreği, fırın yerine tavada alt üst edilerek pişirildiği için alt üst böreği olarak da bilinir. Hemen her yörenin mutfağında kendine özel bir yer edinen böreği kahvaltı sofralarının yanı sıra ikindi çayında ikram edebilirsiniz. Tava böreği yapımı kolay olduğu için sahur sofralarının da aranılan bir lezzetidir. Ispanaklı, peynirli, patatesli ve kıymalı tava böreği çeşitleri ile iftar sofralarınızı zenginleştirebilirsiniz. İşte sizin için damakları şenlendirecek tava böreği tarifi…
	    
  • 30 Dakika

    Pişirme Süresi

  • Zorluk Seviyesi

  • Hazırlık Süresi

  • 6 Kişi

    Servis

Tava Böreği Hamuru İçin:

  • 4 yufka
  • 1 bardak süt
  • 85 ml sıvı yağ
  • 2 yumurta

  1. Geniş bir kase alın; sıvı yağ, süt ve yumurtayı ekleyerek homojen bir karışım elde edinceye kadar tüm malzemeleri karıştırın.

  2. 3 yufkayı parçalara ayırın ve hazırladığınız karışımın içine batırın.

  3. Börek yapmak için kullanacağınız tavayı ocağa alın, ocağın altını kısın. Geriye kalan bir yufkayı tavaya yerleştirin. Kenarlarının tavadan taşmasını sağlayın. Tava seçiminizi bu kritere göre yapmalısınız.

  4. Peynirleri bir kap içerisine alın. Maydanozları ince ince kıyın ve maydanozları da kaba ekleyerek karıştırın. Son olarak karabiber ve kırmızıbiber ekleyip tekrar karıştırın.

  5. Tavadaki yufkanın içine hazırladığınız yufkalı harcın bir kısmını yayın ve üzerine peynirli maydanozlu karışımın bir kısmını daha ekleyin. Aynı işlemi iki kez daha tekrarladıktan sonra yufkanın kenarlarını içe doğru katlayıp böreğin üstünü kapatın.

  6. Ardından tavanın kapağını da kapatarak orta ateşte böreğin her bir tarafını 15 dakika pişirin. İşte tava böreği servise hazır!

  7. Tava böreğini kapatırken son aşamada yufkanın tam olarak yapışmasını sağlamak için süt, yumurta ve yağ karışımından bir miktar ayırıp böreğin üstüne sürebilirsiniz.

  8. Böreği daha kolay pişirmek için yapışmaz tava kullanabilirsiniz.

  9. Tarifteki sıvıyağ yerine tereyağı kullanarak lezzetine lezzet katabilirsiniz.

  10. Tarifteki sıvıyağ yerine tereyağı kullanarak lezzetine lezzet katabilirsiniz.

  1. Amount per Serving
Nutritional values Amount per Serving
Energy (kcal) 330.46 kcal
Protein (g) 5.9 g
Sugar (g) 2.35 g
Fat (g) 27.34 g
Fibre (g) 0.45 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Küçük adımalarla büyük değişiklikler yaratın

İlgili tarifler

  • Recipe not found.