Skip to:
;Resize=(240,200))
Tam Kıvamında Şehriyeli Yoğurt Çorbası Tarifi
İçerisinde yoğurt, şehriye ve yumurta gibi besleyici gıdaların yer aldığı şehriyeli yoğurt çorbası, ana yemeklerin öncesinde hafif bir tat olarak Ramazan sofralarına çok yakışır.
-
00 Dakika
Pişirme Süresi
-
00 Dakika
Hazırlık Süresi
-
null Kişi
Servis
-
Derin bir tencerenin içerisine 4 su bardağı ya da 1.5 litre soğuk suyu ilave edip kaynamaya bırakın.
-
Kaynayan suya 1 çay bardağı dolusu arpa şehriyeyi ekleyip birkaç tur karıştırın. Yapışmaması için karıştırdığınız şehriyeleri, ocağın altı kısık şekilde yumuşayana kadar pişirin.
-
Şehriyeler tencerede pişerken 1 su bardağı yoğurt, 1 tane yumurta ve 2 yemek kaşığı unu ayrı bir kaba alarak iyice çırpın.
-
Terbiyenin kesilmemesi için tencereden 1-2 kepçe şehriyeyi suyuyla birlikte alarak kabın içerisine ekleyin ve karıştırın.
-
Tencerenin altını açarak karışımı ve 1 çay kaşığı tuzu azar azar içerisine ilave edin.
-
Kaynayana kadar karıştırmaya devam ettiğiniz yoğurt çorbasını 5 dakika daha ocakta tutun ve daha sonra altını kapatın.
-
Şehriyeli yoğurt çorbası sosu için 2 yemek kaşığı tereyağı, bir tutam nane ve toz kırmızı biberi sos tavasında güzel bir şekilde birbirine yedirin.
-
İyice kızdırılmış sosu tencerenin içine ilave edip iyice karıştırın. Son olarak çorbaları kaseye alın ve isteğe göre limon suyu ile servis edin. Afiyet olsun!
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))