Sebzeli Nohut Mücver

Name: Sebzeli Nohut Mücver
Ingredients: 4 pırasa; 4 taze Brüksel lahanası; 1 havuç; 1.5 bardak nohut; 1 yumurta; 6 sap maydanoz; 3 kaşık beyaz un; 1 çorba kaşığı tahin; 1/2 limon kabuğu rendesi; 1 bardak mısır unu; 1 tutam tuz; 1 tutam Knorr senzeli çeşni; kimyon

Nefis Sebzeli Nohut Mücver tarifinin detaylarını burada bulabilirsiniz.

Pişirme Süresi
Zorluk Seviyesi
Hazırlık Süresi
null Kişi

Servis

gruplanmamış

4 pırasa
4 taze Brüksel lahanası
1 havuç
1.5 bardak nohut
1 yumurta
6 sap maydanoz
3 kaşık beyaz un
1 çorba kaşığı tahin
1/2 limon kabuğu rendesi
1 bardak mısır unu
1 tutam tuz
1 tutam Knorr senzeli çeşni
kimyon

Nohutları akşamdan suya koyun.
Sabah nohutları süzün, temiz suda, kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yarım saat haşlayın.
Haşlanan nohutların içine yarım bardak soğuk su dökün ve hala sıcak olan suyun içinde, kapağını kapatarak 15 dakika kadar beklemeye alın. Bu sayede kabukları soyulmayacaktır.
Pırasa, maydanoz, Brüksel lahanasını çok küçük olacak şekilde doğrayın.
Havuçları rendeleyin, bir tülbent yardımıyla suyunu muhakkak sıkın.
Yarım limonun kabuğunu rendeleyin.
Nohutları süzün, ılık sudan geçirdikten sonra tam püre olmayacak şekilde blenderdan geçirin.
Sebzeleri, nohutlarla karıştırın. Üstüne un, yumurta, limon rendesi, tahin ve baharatları ekleyin. Köfte haline getirin.
Mısır ununa buladığınız köfteleri derin ve kızgın yağda pişirin.
Süzme yoğurt ve bol limonlu bir salata ile servis edebilirsiniz.