Pratik Kemalpaşa Tatlısı Tarifi

Kemalpaşa tatlısı yapılışı için öncelikle şerbetini hazırlayıp soğuması için bir kenara bırakmalısınız.

Derin bir kâseye yumurta ve sıvıyağı ekleyerek birbiri içinde dağılana kadar karıştırın.

Beyaz peyniri rondodan geçirin ve yoğurt ile birlikte kâseye ekleyip karıştırın.

Karışıma irmik, vanilya ve kabartma tozunu ekleyin.

Ardından unu da yavaş yavaş ekleyerek tüm malzemeleri ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.

Fırın tepsisini yağlayın.

İstenilen kıvamda hamur elde ettikten sonra ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle yuvarlak şekil verin.

Yuvarlak şekilli hamurları tepsiye dizin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin.

Kemalpaşa tatlılarının üzerleri kızana kadar yaklaşık 25 dakika kadar pişirin.

Fırından çıkardığınız tatlıların ilk sıcaklığını atması için 5-10 dakika bekleyin.

Kemalpaşa tatlısı sıcakken üzerine daha önceden hazırlayıp soğuttuğunuz şerbeti tek tek tüm kurabiyelerin üzerinde gezdirerek dökün.

Tatlıyı tüm şerbeti emmesi için dinlenmeye bırakın.

Kemalpaşa tatlısı şerbeti için geniş bir tencereye su ve şekeri alın.

Tencereyi ocağa koyarak altını orta ateşte açın.

Şeker eriyinceye kadar şerbeti karıştırın ve kaynamaya başlayınca altını kısarak 15 dakika kaynatın.

Ocaktan almadan beş dakika önce limon suyu ekleyin ve altını kapatarak şerbeti soğumaya bırakın.

Kemalpaşa tatlısı yapımında sıvıyağ yerine margarin kullanabilirsiniz. 1 çay bardağı sıvıyağ yerine 5 kaşık margarin koyabilir, ağızda daha çabuk dağılmasını sağlayabilirsiniz.

Kemalpaşa tatlısı farklı şekillerde ikram edilebilir. Genellikle üzerine Hindistan cevizi dökülür ya da tahin ile servis edilir. Ancak Carte d'Or ürünleri ile büyük hazırlıklar yapmanıza gerek yok, Carte d'Or varsa zaten hazırsınız. Sanat eseri gibi bir Kemalpaşa sunumu için en seçkin malzemelerin bir araya geldiği Carte d'Or ürünleri ile siz de bi tatlılık yapın!