Mis Gibi Tarhana Çorbası Tarifi

1 su bardağı tarhanayı, ıslanması ve yumuşaması için geniş bir kaba alın. 1 litre sıcak suyun içinde Knorr et bulyonu çözdürün ve 1 su bardağı kadarını alıp tarhananın üzerine ekleyin.

Tencereye 2 yemek kaşığı sıvı yağ dökün ve iyice kızdırın. Üzerine 2 diş sarımsak rendeleyin, 1 çorba kaşığı domates salçası ilave edip iç içe geçene kadar kavurun.

Tuz, nane, pul biber ve toz kırmızı biber gibi damak zevkinize uygun baharatları tencereye ekleyip karıştırmaya devam edin.

Bütün malzemeler homojen hale geldikten sonra kenarda beklettiğiniz sulu tarhana karışımını tencereye aktarın.

Tarhanayı biraz karıştırdıktan sonra tencerenin içerisine kalan bulyonlu suyu da yavaş yavaş ekleyin.

Tarhana çorbasını hafif akışkan bir kıvam alana kadar sürekli karıştırın. Kıvam aldıktan sonra ocağın altını kısın ve demlenmeye bırakın.

10 dakika kadar daha pişen tarhana çorbası servise hazırdır. Servis kasesinin üzerine maydanozları ekleyerek sunabilirsiniz.