Skip to:
;Resize=(240,200))
Lokanta Usulü, Katılaşmayan Süzme Mercimek Çorbası Tarifi
Mis gibi dumanı üstünde sıcacık lokanta usulü süzme mercimek çorbası lezzetini evinizde de yaşayabilmeniz mümkün.
-
00 Dakika
Pişirme Süresi
-
00 Dakika
Hazırlık Süresi
-
null Kişi
Servis
-
Patates ve soğanın kabuklarını soyun ve ardından orta büyüklükte parçalar halinde doğrayın.
-
Bir tencerenin içerisine tereyağ ve sıvı yağı koyup orta ateşte tereyağı eriyene kadar bekleyin.
-
İçine doğradığınız sebzeleri ekleyip kavurmaya başlayın.
-
Mercimekleri bol su ile yıkayıp süzdükten sonra tencereye ekleyin.
-
Et suyu ve normal suyu da ekleyip kaynamaya bırakın.
-
Mercimekler iyice haşlanıp patatesler de kaşık ya da çatalla ezilebilecek kıvama geldikten sonra çorbanızı blenderdan geçirin.
-
Ayrı bir kapta tereyağını eritin ve üzerine unu ekleyip kavurun.
-
Unun kokusu çıktıktan sonra çorbanızdan bir kepçe alıp unlu karışıma ekleyin ve karıştırın.
-
İyice kıvam aldıktan unlu karışımın tamamını yavaşça çorbanıza ekleyin.
-
Bu aşamada tuz ve baharatlarınızı ekleyebilirsiniz.
-
Ardından çorbanızı tekrar ocağa alın ve bir süre bu şekilde kaynamaya bırakın.
-
En son tüm çorbayı ince delikli bir süzgeçten geçirin.
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))