Skip to:
;Resize=(240,200))
Kabak Çorbası Tarifi
Kış günlerinde içinizi ısıtan ve hafifliği sayesinde hazmı kolay olan kabak çorbası, iftar sofralarının da baş tacıdır. Yüksek lif oranının yanı sıra içeriğindeki vitamin ve minerallerle de sağlıklı bir alternatif olan çorba, lezzeti ve besleyici değeri ile dikkat çeker. Baharatlarla zenginleştirilerek metabolizma hızının da artmasına destek olabilen kabak çorbası, düşük kalorisi ile formunu korumak isteyenler tarafından da tercih edilir. İşte iftar ve sahur sofralarında farklı lezzetler arayanlar için ideal bir seçenek olan kabak çorbası tarifi…
-
30 Dakika
Pişirme Süresi
-
00 Dakika
Hazırlık Süresi
-
6 Kişi
Servis
-
Kabakları iyice yıkayın ve iri parçalar halinde bir kabın içerisine doğrayın.
-
Geniş bir tencereye tereyağı ve sıvı yağı alın. Ocağın altını yakarak tereyağı eriyinceye kadar bekleyin. Daha sonra unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
-
Kavrulan una sütü yavaş yavaş ekleyin ve bu sırada bir çırpma teliyle topaklanma yapmaması için sürekli karıştırın.
-
Karışım homojen bir hal alınca sıcak suyu ekleyin.
-
Küçük bir kap içerisinde Knorr bulyonu eritin ve erittiğiniz bulyonu da tencereye atın.
-
Tenceredeki karışım kaynamaya başlayınca içine kabakları ekleyin. Kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirmeye devam edin.
-
Kabaklar yumuşayınca ocağı kapatın ve çorbayı el blenderi yardımıyla pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
-
Dereotunu ince ince kıyın. Daha sonra kıydığınız dereotu ile tuz ve baharatları çorbaya ekleyip karıştırın.
-
Küçük bir sos tavasında tereyağını eritip içine toz kırmızı biber ekleyin ve birkaç dakika kavurun. Son olarak hazırladığınız sosu da tencereye ekleyin. Kabak çorbası servise hazır!
- Amount per Serving
| Nutritional values | Amount per Serving |
|---|---|
| Energy (kcal) | 132.64 kcal |
| Protein (g) | 5.11 g |
| Sugar (g) | 7.58 g |
| Fat (g) | 8.43 g |
| Fibre (g) | 0.98 g |
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))