Knorr Logo

Falafel Tarifi

Lübnan mutfağının eşsiz lezzeti falafel mükemmel tadını nohuttan, taze yeşilliklerden ve çeşitli baharatlardan alıyor. Püf noktaları ile bu tarifi hemen keşfedin!
	    
  • 10 Dakika

    Pişirme Süresi

  • Kolay

    Zorluk Seviyesi

  • 10 Dakika

    Hazırlık Süresi

  • 4 Kişi

    Servis

gruplanmamış

  • 1 bardak bir gece önceden ıslatılmış konserve nohut
  • 1 bardak bir gece önceden ıslatılmış kuru bakla
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
  • Knorr Arda Türkmen Serisi Şef Köfte İçin Baharatlı Çeşni
  • kızartmak için 1 bardak ayçiçeği yağı

  1. Bol suda bir gece önceden ıslatmış olduğunuz nohutları ve kuru baklaları karıştırın ve mutfak robotuna koyun.

  2. Nohut ve kuru bakla un kıvamına gelene kadar tüm malzemeyi robotta çektirin. Bu aşamada dilerseniz içerisine bir yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyabilirsiniz.

  3. Un kıvamına gelen baklagillerin içerisine soğan, sarımsak, maydanoz, kimyon, tuz, Knorr Baharatlı Çeşni ve karabiberi koyun. Tüm malzemeyi mutfak robotunda çektirin. Birkaç dakika içinde hamur kıvamına gelecektir.

  4. Hamurdan küçük parçalar alarak köfte şekli verin. Kızdırmış olduğunuz ayçiçek yağında falafelleri kızartın.

  5. Renk alana kadar kızarttığınız dışı çıtır çıtır, içi ise yumuşacık falafelleriniz hazır. Sıcak bir şekilde servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun!

  6. Hazırladığınız falafeli kızartmadan önce eğer vaktiniz varsa yarım saat kadar buzdolabında bekletebilirsiniz. Böylece falafelleriniz daha lezzetli olacaktır.

  7. Falafel tarifi için nohut ve kuru baklanın önceden ıslatılmış olması son derece önemli. Dilerseniz ıslattığınız nohutları haşlayarak ve kabuklarını soyarak da kullanabilirsiniz.

  8. Falafellerin dışının çıtır çıtır içinin ise yumuşacık olması için yağın mutlaka iyi bir şekilde ısınmış olması gerekli.

Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Küçük adımalarla büyük değişiklikler yaratın

İlgili tarifler