Ezogelin Çorbası Tarifi

Name: Ezogelin Çorbası Tarifi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 çorba kaşığı biber salçası; 1 çorba kaşığı pul biber; 1 adet kuru soğan; 3 çorba kaşığı tereyağı; ayrıca servis için ekstra 2 çorba kaşığı tereyağı; 1 bardak kırmızı mercimek; 1 çay bardağı ince bulgur; 3 bardak su; ½ bardak pirinç; 2 çay kaşığı toz karabiber; 2 çay kaşığı tuz; 2 çorba kaşığı domates salçası; 3 bardak et suyu; 1 çorba kaşığı nane

Bol vitaminli ezogelin çorbası tarifi hem büyükler hem de küçükler için sağlıklı ve lezzetli bir öğün yaratıyor. Evde ezogelin çorbası nasıl yapılır, tarifimizde!

30 Dakika

Pişirme Süresi
Orta derece

Zorluk Seviyesi
20 Dakika

Hazırlık Süresi
6 Kişi

Servis

gruplanmamış

1 çorba kaşığı biber salçası
1 çorba kaşığı pul biber
1 adet kuru soğan
3 çorba kaşığı tereyağı
ayrıca servis için ekstra 2 çorba kaşığı tereyağı
1 bardak kırmızı mercimek
1 çay bardağı ince bulgur
3 bardak su
½ bardak pirinç
2 çay kaşığı toz karabiber
2 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı domates salçası
3 bardak et suyu
1 çorba kaşığı nane

İnce ince doğradığınız soğanları, 3 kaşık tereyağında hafifçe pembeleşene kadar kavurun.
Domates salçasını sulandırdıktan sonra soğanlara katın.
Biber salçası ve pul biberi de ilave ederek karıştırın.
3 su bardağı su ve 3 su bardağı
et
suyunu
ekleyin ve harlı ateş üzerinde kaynatın.
Su iyice kaynayınca bulgur, kırmızı mercimek, pirinç, karabiber ve tuzu ilave ederek iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.
2 kaşık tereyağı bir tavada ıstın ve köpürünce pul biberi ve naneyi ekleyin
Corbanın üzerine yağı gezdirip servis edin