Skip to:
;Resize=(240,200))
Arabaşı Çorbası Tarifi
Ramazan ayında iftardan sonra misafirlere ikram edilir ve hep birlikte sohbet eşliğinde tüketilir. İşte sizin için kolay ve pratik arabaşı çorbası tarifi...
-
00 Dakika
Pişirme Süresi
-
00 Dakika
Hazırlık Süresi
-
null Kişi
Servis
-
Arabaşı çorbası hamuru için derin ve geniş bir tencereye 6 bardak su ve tuz ekleyip kaynatın.
-
Derin bir kap içerisine 4 su bardağı su ile 2 su bardağı unu karıştırın. Pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar çırpın.
-
Çırptığınız hamuru, kaynayan suyun içine yavaş yavaş ekleyin ve aynı zamanda karıştırmayı da unutmayın.
-
Hamur karışımı kaynadıktan sonra 15-20 dakika sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin.
-
Geniş bir tepsiye kaynayan hamuru dökün. Oda sıcaklığında bir süre ılımasını bekledikten sonra tam olarak soğuması için hamur tepsisini buzdolabına koyun.
-
Çorbayı servis ederken, buzdolabından tepsiyi çıkarın ve tepsideki hamuru baklava şeklinde dilimlere ayırın.
-
Çorbayı hazırlamak için bütün pilici geniş bir tencerede bol suda, tuz ekleyerek haşlayın.
-
Haşladığınız tavuğu ince ince parçalar haline getirmek için didin. Tavuk suyunu çorbaya eklemek için bir kenara ayırın.
-
Geniş bir tencerede tereyağını eritin ve içine 2 yemek kaşığı un ekleyip kavurun.
-
Un pembeleşince biber salçasını da ekleyip kavurmaya devam edin. Birkaç dakika kavurduktan sonra üzerine haşladığınız tavuk suyunu ekleyin.
-
Tenceredeki su kaynamaya başlayınca içine didilmiş tavukları da ekleyin ve ocağın altını kısarak tavuklar ile çorba birbirini özümseyinceye kadar pişirmeye devam edin.
-
Çorba piştikten sonra sıcak sıcak kâselere alın ve yanında soğuk hamur dilimleri ile servis edin.
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))
;Resize=(350,350))