(Toz karışım): Kırmızı mercimek unu, pirinç, buğday unu, iyotlu tuz, kurutulmuş öğütülmüş soğan, maya özütü, kurutulmuş öğütülmüş domates, tatlı kırmızı biber özütü, nane, aroma vericiler (süt ürünü), şeker, bulgur (buğday), baharatlar (kimyon, kırmızı pul biber, zerdeçal), sirke tozu, bitkisel yağ (palm), kurutulmuş öğütülmüş sarımsak. İz miktarda yumurta, kereviz, hardal, soya, badem, fındık, antep fıstığı ve susam içerebilir.