กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

เทคนิคและเคล็ดลับการทำอาหาร

เคล็ดลับเนื้อกุ้งแน่นกรอบ

หลายครั้งเมื่อนำกุ้งมาทำอาหาร พอสุกแล้วเนื้อก็มักจะอ่อนนิ่ม เละ ทานไม่อร่อย ถ้าอยากให้เนื้อกุ้งแน่นกรอบ ต้องลองทำตามเคล็ดลับข้างล่างนี้เลย ไม่ว่าจะนำไปปรุงเมนูอะไร เนื้อกุ้งก็แน่นกรอบอร่อยสุดๆ

1.         ก่อนอื่นควรล้างทำความสะอาดกุ้งทั้งเปลือก เนื้อกุ้งจะได้ไม่โดนน้ำโดยตรง และไม่แฉะน้ำ

2.         หลังจากแกะเปลือกกุ้งแล้ว ให้คลุกเคล้าแป้งมันผสมเกลือป่น จนทั่วตัวกุ้ง

3.         จากนั้นล้างแป้งมันออกจากตัวกุ้งให้หมดแล้วพักไว้ในกระชอนให้สะเด็ดน้ำ หรือใช้ผ้าขนหนูซับน้ำให้แห้งก็ได้ แค่นี้ก็ได้กุ้งเนื้อแน่นกรอบพร้อมนำไปทำอาหารแล้ว

เรียนรู้เคล็ดลับวิธีทำกุ้งเด้งเนื้อแน่นกรอบกันแล้ว ลองนำไปทำหลากหลายเมนูกุ้งกันเลย รับรองว่าเนื้อเด้งแน่นกรอบ อร่อยสุดๆ ดูสูตร “เมนูกุ้ง” คลิก goo.gl/jpqCSd