Skip to:
;Resize=(240,200))
สิ่งสำคัญในการทำปอเปี๊ยะให้อร่อยดูน่ารับประทาน นอกจากตัวไส้จะต้องอร่อยแล้ว ยังต้องให้ความสำคัญกับการพับแป้งปอเปี๊ยะด้วย เพราะถ้าหากพับแป้งหลวมเกินไป เวลาทอดจะทำให้ไส้ของปอเปี๊ยะแตก ดูไม่น่ารับประทานได้
คนอร์ขอแนะนำวิธีพับปอเปี๊ยะให้สวยงาม ทำตามได้ไม่ยากแค่
ใส่ไส้บนแผ่นแป้งพอประมาณ หรือ ประมาณ 1ช้อนโต๊ะ
จับมุมแป้งพับปิดไส้ปอเปี๊ยะ กดให้แน่น
จับมุมแป้งด้านซ้ายและขวาที่เหลือ พับเข้ามาตรงกลาง
จากนั้นม้วนปอเปี๊ยะเก็บขึ้นด้านบน ขั้นตอนนี้ต้องม้วนให้แน่นๆ ไส้จะได้ไม่แตก จากนั้นจึงใช้น้ำเปล่าทาขอบแป้ง เพื่อให้แผ่นปอเปี๊ยะไม่หลุดออกจากกัน
เท่านี้ เราก็จะได้ปอเปี๊ยะที่แน่นสนิท เวลาไปทอดจะได้รูปร่างสวยงาม น่ารับประทานแล้ว
