Skip to content

กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

เรื่องราวความอร่อย

ต้มมักกะโรนีให้สุกกำลังดี ใช้เทคนิคนี้เลย!

        เชื่อว่าเมนูมักกะโรนี คงเป็นอีกหนึ่งเมนูที่หลายคนโปรดปราน แต่จะปรุงสักจานให้อร่อย คงหนีไม่พ้นเรื่องของการต้มเส้นให้สุกกำลังดี และสามารถดูดซับตัวซอสได้ 

        สำหรับเส้นมักกะโรนีเป็นประเภทพาสต้าเส้นสั้น มีความหนาไม่มาก วิธีในการต้มจึงสั้นกว่าประเภทอื่น เพียงต้มเส้นมักกะโรนีในน้ำเดือด ใส่เกลือเล็กน้อย จับเวลา 9 นาที ก็จะได้เส้นมักกะโรนีในระดับที่สุกปกติ

        แต่ถ้าใครอยากทานมักกะโรนีในระดับที่สุกกำลังดี เหมาะสำหรับการนำไปปรุงอาหารต่อ หรือที่เรียกกันว่าความสุกระดับ ‘อัลเดนเต’ (al dente) ก็สามารถต้มให้สุกได้ในเวลาแค่ 7 นาทีเท่านั้น เท่านี้เราก็จะได้เส้นมักกะโรนีที่สุกกำลังดีพร้อมเสิร์ฟให้ทุกคนทานเเล้ว