คีนัวเป็นซูเปอร์ฟู้ดที่มีคุณค่าทางอาหารสูง นำมารับประทานแทนข้าวได้ และสามารถนำคีนัวมาหุงเช่นเดียวกับการหุงข้าวปกติ
โดยก่อนนำมาหุง ล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ
จากนั้นหุงโดยใช้อัตราส่วน 1 : 2 (คีนัว 1 ส่วน ต่อ น้ำ 2 ส่วน) อาจจะใส่เกลือลงไปเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้
เพียงเท่านี้ ก็สามารถหุงควีนัวให้สุก หอมอร่อย และได้คุณค่าทางสารอาหารกันเต็มๆ แล้ว