กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

เลือกชนิดผักบุ้งให้เหมาะกับเมนูยังไง
เทคนิคและเคล็ดลับการทำอาหาร

เลือกชนิดผักบุ้งให้เหมาะกับเมนูยังไง

จะเป็นยังไงเมื่อสองความอร่อยในสไตล์ญี่ปุ่นมาเจอกัน ระหว่างคนอร์คัพโจ๊กรสทะเลสไตล์ญี่ปุ่นที่มีทั้งปูอัดและสาหร่ายวากาเมะ กับ ทาโกะยากิปลาหมึกยักษ์!  

คนอร์ขอเสนอ “ทาโกะยากิโจ๊กลาวา” ไอเดียอร่อยใหม่ที่พิเศษด้วยไส้ลาวาจากโจ๊กหอม เหนียวนุ่ม อร่อยถึงรสญี่ปุ่น!!! ลองทำตามวิธีด้านล่างรับรองโดนใจแน่นอน

ดูส่วนผสมสำหรับทำ "ทาโกะยากิโจ๊กลาวา" คลิก! www.knorr.co.th/สูตรอาหาร/รายละเอียด/20189/1/ทาโกะยากิโจ๊กลาวา

วิธีทำ

Knorr Article_Jok Lava_Step01

1. เตรียมส่วนผสมของไส้ทาโกะยากิก่อน เริ่มจากหั่นปลาหมึกยักษ์เป็นชิ้นพอดีคำ ซอยขิงดองและต้นหอมญี่ปุ่น

Knorr Article_Jok Lava_Step02

2. จากนั้นมาทำแป้งทาโกะยากิ โดยผสมแป้ง, ไข่ไก่, น้ำเปล่า, ผงฟู และ โชยุ เข้าด้วยกัน แล้วพักทิ้งไว้  

Knorr Article_Jok Lava_Step03

3. เทน้ำร้อนลงคนอร์คัพโจ๊กรสทะเลสไตล์ญี่ปุ่น คนให้ผงโจ๊กละลายเข้ากับน้ำ จนได้โจ๊กที่เหนียวนุ่ม  

Knorr Article_Jok Lava_Step04

4. ตั้งเตาด้วยไฟปานกลาง เมื่อเตาร้อนได้ที่ ใช้แปรงจุ่มน้ำมัน ป้ายให้ทั่วหลุมทาโกะยากิ  

Knorr Article_Jok Lava_Step05

5. เทแป้งทาโกะยากิลงในหลุมเพียงครึ่งเดียว  

Knorr Article_Jok Lava_Step06

6. หยอดปลาหมึกยักษ์ลงบนแป้ง  

Knorr Article_Jok Lava_Step07

7. และหยอดโจ๊กรสทะเลสไตล์ญี่ปุ่นลงในหลุม  

Knorr Article_Jok Lava_Step08

8. ราดโจ๊กรสทะเลสไตล์ญี่ปุ่นเพิ่มลงไปบนเตาให้ท่วมเต็มเตา  

Knorr Article 2015_Jok Lava Banner 

 

Knorr Article_Jok Lava_Step09

9. รอจนโจ๊กเริ่มเดือด โรยหน้ารอบแรกด้วย ขิงดองและต้นหอมญี่ปุ่นซอย  

Knorr Article_Jok Lava_Step10

10. หลังจากนั้นเทแป้งทาโกะยากิทับอีกรอบ เพื่อให้ได้ทาโกะยากิหนานุ่ม และโรยหน้ารอบสองด้วยขิงดองและต้นหอมซอยอีกครั้งตามใจชอบ  

Knorr Article_Jok Lava_Step11

11. เมื่อแป้งเริ่มสุก ให้ใช้ไม้ปลายแหลมตัดแบ่งแป้งในแต่ละหลุมออกจากกัน แล้วค่อยๆผลิกแป้งด้านล่างขึ้นมา  

Knorr Article_Jok Lava_Step12

12. หมุนกลับด้านทาโกะยากิอยู่เรื่อยๆ จนทาโกะยากิสุกเป็นเหลืองสวยทั่วทั้งลูก  

Knorr Article_Jok Lava_Step13

13. ใช้ไม้แหลมจิ้มทาโกะยากิขึ้นพักใส่จาน  

Knorr Article_Jok Lava_Step14

14. ราดด้วยซอสทาโกะยากิและมายองเนสด้านบน  

Knorr Article_Jok Lava_Step15

15. ตามด้วยปลาคัตสึโอะและสาหร่ายผง พร้อมเสิร์ฟ

Knorr Article 2015_JOK Lava Gif 

เพียงเท่านี้ก็จะได้ทาโกะยากิโจ๊กลาวาที่อร่อยสุโก้ย ถึงรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ไปทานกันแล้ว ลองทำดูเลย!  

เลือกชนิดผักบุ้งให้เหมาะกับเมนูยังไง 1

ผักบุ้งที่ใช้ทำแกงเทโพคือผักบุ้งไทยก้านเขียว (หรือเรียกว่าผักบุ้งน้ำ) ยอดจะอ้วนอวบ ถ้าเป็นผักบุ้งไทยอีกชนิดหนึ่งจะมีก้านสีออกม่วงแดง เป็นผักบุ้งท้องนา นิยมกินเป็นผักแกล้มส้มตำ