เลือกชนิดผักบุ้งให้เหมาะกับเมนูยังไง

จะเป็นยังไงเมื่อสองความอร่อยในสไตล์ญี่ปุ่นมาเจอกัน ระหว่างคนอร์คัพโจ๊กรสทะเลสไตล์ญี่ปุ่นที่มีทั้งปูอัดและสาหร่ายวากาเมะ กับ ทาโกะยากิปลาหมึกยักษ์!  

คนอร์ขอเสนอ “ทาโกะยากิโจ๊กลาวา” ไอเดียอร่อยใหม่ที่พิเศษด้วยไส้ลาวาจากโจ๊กหอม เหนียวนุ่ม อร่อยถึงรสญี่ปุ่น!!! ลองทำตามวิธีด้านล่างรับรองโดนใจแน่นอน

ดูส่วนผสมสำหรับทำ "ทาโกะยากิโจ๊กลาวา" คลิก! www.knorr.co.th/สูตรอาหาร/รายละเอียด/20189/1/ทาโกะยากิโจ๊กลาวา

วิธีทำ

1. เตรียมส่วนผสมของไส้ทาโกะยากิก่อน เริ่มจากหั่นปลาหมึกยักษ์เป็นชิ้นพอดีคำ ซอยขิงดองและต้นหอมญี่ปุ่น

2. จากนั้นมาทำแป้งทาโกะยากิ โดยผสมแป้ง, ไข่ไก่, น้ำเปล่า, ผงฟู และ โชยุ เข้าด้วยกัน แล้วพักทิ้งไว้  

3. เทน้ำร้อนลงคนอร์คัพโจ๊กรสทะเลสไตล์ญี่ปุ่น คนให้ผงโจ๊กละลายเข้ากับน้ำ จนได้โจ๊กที่เหนียวนุ่ม  

4. ตั้งเตาด้วยไฟปานกลาง เมื่อเตาร้อนได้ที่ ใช้แปรงจุ่มน้ำมัน ป้ายให้ทั่วหลุมทาโกะยากิ  

5. เทแป้งทาโกะยากิลงในหลุมเพียงครึ่งเดียว  

6. หยอดปลาหมึกยักษ์ลงบนแป้ง  

7. และหยอดโจ๊กรสทะเลสไตล์ญี่ปุ่นลงในหลุม  

8. ราดโจ๊กรสทะเลสไตล์ญี่ปุ่นเพิ่มลงไปบนเตาให้ท่วมเต็มเตา  

9. รอจนโจ๊กเริ่มเดือด โรยหน้ารอบแรกด้วย ขิงดองและต้นหอมญี่ปุ่นซอย  

10. หลังจากนั้นเทแป้งทาโกะยากิทับอีกรอบ เพื่อให้ได้ทาโกะยากิหนานุ่ม และโรยหน้ารอบสองด้วยขิงดองและต้นหอมซอยอีกครั้งตามใจชอบ  

11. เมื่อแป้งเริ่มสุก ให้ใช้ไม้ปลายแหลมตัดแบ่งแป้งในแต่ละหลุมออกจากกัน แล้วค่อยๆผลิกแป้งด้านล่างขึ้นมา  

12. หมุนกลับด้านทาโกะยากิอยู่เรื่อยๆ จนทาโกะยากิสุกเป็นเหลืองสวยทั่วทั้งลูก  

13. ใช้ไม้แหลมจิ้มทาโกะยากิขึ้นพักใส่จาน  

14. ราดด้วยซอสทาโกะยากิและมายองเนสด้านบน  

15. ตามด้วยปลาคัตสึโอะและสาหร่ายผง พร้อมเสิร์ฟ

เพียงเท่านี้ก็จะได้ทาโกะยากิโจ๊กลาวาที่อร่อยสุโก้ย ถึงรสชาติสไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ ไปทานกันแล้ว ลองทำดูเลย!