Skip to content
กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?
ไข่ตุ๋นเนื้อเนียนทำได้ไม่ยาก banner
เทคนิคและเคล็ดลับการทำอาหาร

เตรียมมะเขือไม่ให้ดำ

prepare eggplant
 

ควรหั่นมะเขือยาวแล้วแช่ในอ่างน้ำเกลือเจือจาง เพื่อไม่ให้เนื้อมะเขือเปลี่ยนเป็นสีดำคล้ำ หรือเมื่อหั่นแล้วควรผัดทันที เวลาผัดเมื่อใส่มะเขือแล้วให้เติมน้ำ มะเขือจะสุกเร็วขึ้น เนื้อนุ่ม ไม่เละ