Skip to:
;Resize=(240,200))
ยำปลาหมึก นิยมใช้ปลาหมึกกล้วยสดๆ วิธีเตรียมคือดึงแกนแข็งด้านในออก ล้างให้สะอาด กรีดลำตัวข้าวหนึ่งให้เห็นด้านใน
ใช้มีดคมๆ บั้งเนื้อปลาหมึกด้านในและหั่นเป็นชิ้นพอคำ นำไปลวกในน้ำเดือด คลุกกับน้ำยำ การบั้งปลาหมึกทำให้น้ำยำเกาะเนื้อปลาหมึกได้ดีกว่าไม่บั้ง