เตรียมบรอกโคลีให้สีเขียวสดน่าทาน

 

บรอกโคลีเป็นผักสุกยากโดยเฉพาะบริเวณโคน ก่อนนำไปปรุงอาหารให้นำบรอกโคลีไปนึ่งในน้ำเดือด หรือลวกในน้ำเดือดพอสุก 

 

 

ตักขึ้นแช่น้ำเย็นจัด หลังจากนั้นจึงนำไปปรุงอาหารต่างๆโดยไม่ต้องปรุงนาน บรอกโคลีจะยังคงสีเขียวสดน่ารับประทาน