เทคนิคและเคล็ดลับการทำอาหาร. เตรียมดอกแคให้ไม่ขม. ก่อนนำดอกแคมาปรุงอาหารอย่าง แกงส้ม ดอกแคลวก ดอกแคยัดไส้ ให้เด็ดก้านเกสรสีเหลืองออกจนหมด ดอกแคจะได้ไม่มีรสขม.