Skip to:
;Resize=(240,200))
การเจียวหอมแดงให้เหลืองกรอบต้องซอยหอมให้บางเท่าๆกันตามยาวใส่ถาดผึ่งให้แห้ง
สักครู่นำหอมซอยใส่ลงในกระทะพร้อมกับน้ำมันเริ่มเจียวด้วยไฟอ่อนจนหอมเจียวมีสีเหลืองอ่อนๆแล้วตักขึ้นทันทีเพราะหอมเจียวจะยังร้อนและสุกต่อจนกลายเป็นสีเหลืองทอง
หอมเจียวที่แก่ไฟจะสีเข้มและมีรสขม