เคล็ดลับทำพล่าให้อร่อยครบเครื่อง

อาหารประเภทพล่ามีลักษณะคล้ายยำ แต่พล่าจะใส่ตะไคร้ขณะที่ยำไม่ใส่ รสชาติหลักคือ เปรี้ยว เค็ม หวาน

ทำให้รสเข้มข้นขึ้นโดยนำข่า ตะไคร้ กระเทียม พริก และเกลือ มาโขลกรวมกันให้ละเอียดก่อนนำไปปรุงน้ำพล่า