Skip to:
;Resize=(240,200))
อาหารประเภทพล่ามีลักษณะคล้ายยำ แต่พล่าจะใส่ตะไคร้ขณะที่ยำไม่ใส่ รสชาติหลักคือ เปรี้ยว เค็ม หวาน
ทำให้รสเข้มข้นขึ้นโดยนำข่า ตะไคร้ กระเทียม พริก และเกลือ มาโขลกรวมกันให้ละเอียดก่อนนำไปปรุงน้ำพล่า