กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

เก็บพริกไทยอ่อนให้ไม่ดำช้ำ
เทคนิคและเคล็ดลับการทำอาหาร

เก็บพริกไทยอ่อนให้ไม่ดำช้ำ

เก็บพริกไทยอ่อนให้ไม่ดำช้ำ 1

เลือกพริกไทยที่อ่อน หรือที่เรียกว่า พริกไทยน้ำ เพราะเมื่อบีบยังคงมีน้ำอยู่ ไม่เผ็ดร้อนจนเกินไป ใช้เป็นเม็ดๆหรือบุบก็ได้

รสเผ็ดออกซ่าและเย็น ล้างให้สะอาด พักพอแห้ง จึงนำไปทำอาหารได้ ถ้าจะเก็บไว้ต่อไปให้ห่อด้วยกระดาษ

ใส่ถุงพลาสติกแล้วแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก