Skip to:
;Resize=(240,200))
เห็ดฟางควรซื้อมาแล้วใช้วันต่อวัน เพราะเห็ดจะช้ำและดำง่าย วิธีรักษาความอร่อยของเห็ดฟางคือเมื่อหั่นเสร็จใหม่ๆ ให้บีบน้ำมะนาวใส่เล็กน้อย เห็ดจะไม่ดำคล้ำ หากใช้เห็ดไม่หมดให้ลวกหรือนึ่งจนสุก ตักขึ้นแช่น้ำเย็น แล้วเก็บใส่กล่องเข้าตู้เย็นช่องธรรมดา รสชาติเห็ดจะยังคงอร่อยเหมือนเดิม