กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ย่างเนื้อให้นุ๊มนุ่ม ชุ่มฉ่ำ
เทคนิคและเคล็ดลับการทำอาหาร

ย่างเนื้อให้นุ๊มนุ่ม ชุ่มฉ่ำ

ย่างเนื้อให้นุ๊มนุ่ม ชุ่มฉ่ำ-1

การย่างเนื้อชิ้นหนาๆให้อร่อยต้องใช้ไฟแรงเพื่อให้ผิวด้านนอกแห้งเป็นสีน้ำตาลสวย แถมยังช่วยกักเก็บน้ำหวานของเนื้อไม่ให้ไหลออกมาขณะย่าง เมื่อผิวเนื้อด้านนอกสีสวยแล้ว จึงย่างด้วยไฟอ่อนเพื่อให้เนื้อข้างในสุกตามระดับที่ต้องการ 

ย่างเนื้อให้นุ๊มนุ่ม ชุ่มฉ่ำ-2
หลังจากนั้นทาซอสที่หมักให้ทั่ว เพื่อให้เนื้อย่างได้รสชาติและชุ่มฉ่ำ