ฟักทองเนื้อหนึบอร่อย เลือกยังไง?

ฟักทองเนื้อมันเหนียวหนึบ กินอร่อย ปรุงสุกแล้วเนื้อไม่เละ ต้องเลือกผลที่แก่จัด ไม่มีแผลที่ผิวเลย

ฟักทองคุณภาพดีมีขนาดเล็ก ควรซื้อผลที่น้ำหนักไม่เกิน 3-5 กิโลกรัม ที่สำคัญคือควรซื้อฟักทองทั้งผล

เพราะฟักทองที่หั่นแล้วจะสูญเสียรสชาติและคุณค่าอาหารไปเร็วมาก แม้จะรับประทานไม่หมด

ก็นำเนื้อฟักทองที่เหลือไปทำให้สุกแล้วเก็บใส่ช่องแช่แข็งไว้กินได้อีกหลายวัน