กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ผัดวุ้นเส้นให้เส้นสวย ไม่ติดกันเป็นก้อน
เทคนิคและเคล็ดลับการทำอาหาร

ผัดวุ้นเส้นให้เส้นสวย ไม่ติดกันเป็นก้อน


วิธีผัดวุ้นเส้นไม่ให้กอดกันเป็นก้อน คือ นำวุ้นเส้นแช่น้ำพอนุ่ม ตัดเป็นท่อนสั้นๆ เมื่อใส่วุ้นเส้นลงผัดให้เติมน้ำสต๊อกไก่ หรือถ้าไม่มีให้ใช้น้ำธรรมดาผสมน้ำมันเล็กน้อย น้ำมันจะช่วยให้เส้นไม่เกาะกัน ผัดพอน้ำแห้งและเส้นนุ่มแต่ไม่เละ ถ้าใส่น้ำอย่างเดียวเส้นจะแฉะยุ่ย