กำลังหิวอยู่หรือเปล่า?

ดูแลกระทะให้ผิวลื่นตลอดเวลา
เทคนิคและเคล็ดลับการทำอาหาร

ดูแลกระทะให้ผิวลื่นตลอดเวลา

หมดปัญหาอาหารติดกระทะเวลาปรุง ไม่ว่าจะกระทะเหล็ก หรือกระทะสแตนเลสก็มีผิวลื่นได้ ไม่แพ้กระทะเทฟลอน แค่ทำตามเคล็ดลับนี้เลย

ก่อนนำกระทะไปใช้งานครั้งแรก

ล้างทำความสะอาดกระทะ เช็ดให้แห้ง นำทิชชู่หรือผ้าสะอาดชุบน้ำมันพืช ทาบางๆ ให้ทั่วผิวด้านในกระทะ ยกขึ้นตั้งไฟกลางจนร้อนจัด แล้วปิดไฟ พักไว้จนเย็น ค่อยๆใช้ผ้าสะอาดซับน้ำมันออก

1.1

หลังการใช้งาน

หลังจากใช้กระทะทำอาหารเสร็จแล้ว ควรรอให้กระทะเย็นลงก่อน แล้วค่อยลงมือทำความสะอาด โดยใช้เกลือละเอียด ถูกระทะเบาๆ เพื่อกำจัดคราบอาหารออกไป หลังจากนั้น ให้เช็ดเกลือออกด้วยผ้าชุบน้ำหมาดๆ ไม่ควรขัดแรงๆ ไม่อย่างนั้นจะทำให้กระทะเป็นรอยขรุขระได้

 

1.2

ถ้าอยากให้กระทะมีผิวลื่น และไม่เป็นสนิม ก่อนนำกระทะไปเก็บ ให้ทาน้ำมันพืชบางๆ เคลือบพื้นผิวกระทะทุกครั้ง