Grekisk pastasallad

Grekisk pastasallad gjord på risoni

  • Vegetarian
Pastasallad är en enkel rätt som går snabbt att tillaga. En perfekt rätt för picknicken! Istället för klassisk pasta har vi i det här receptet valt Risoni.

  • 25 MINS

    Cooking Time

  • Lätt

    Difficulty

  • 3 MINS

    Prep Time

  • 2 People

    Serves

  • 1 msk smör
  • 2 dl risoni
  • 1 Knorr kycklingbuljongtärning
  • 5 dl vatten
  • 300 g färsk broccoli i små buketter
  • 100 g fetaost
  • 200 g camparitomater
  • 1 näve färsk mynta
  • 4 msk vegetabilisk olja
  • 4 msk hackade mandlar

  1. Smält smöret i en kastrull. Rör i Risoni pastan och stek en kort stund tills kornen blir lätt gyllene. Till sedan vattnet och Knorr Kycklingbuljongkub, rör om och täck sedan med lock och koka på svag värme i 15-20 minuter. Tillsätt broccolin när det återstår 3 minuter.

  2. Förbered resten under tiden pastan kokar. Halvera tomaterna och hacka myntan grovt. Smula ner fetaosten i en liten skål och blanda samman med tomaterna och myntan.

  3. Värm oljan i en stekpamma och rosta mandlarna i ca 1 minut tills det är lätt rostade.

  4. När allt vatten har absorberat från pastan är den klar. Blanda med grönsaksröran och toppa med de rostade mandlarna.

  1. Amount per Serving
Title Amount per Serving
Energy (kcal) 936.4 kcal
Protein (g) 27.46 g
Sugar (g) 7.44 g
Fat (g) 52.72 g
Fibre (g) 9.06 g
Tractor being driven in a farm collecting bay stacks

Little BIG difference tip

Hacka i valnötter, pistagenötter eller mandlar för en mer crunchy sallad.

Se mer

Relaterade recept

  • Klassisk Lasagne 45 MINS recipe

    Klassisk lasagne

    • CookingTime35 MINS

    • Difficulty Lätt

    • PreparationTime10 MINS

    • Servings 4

      people

  • Klimatvänlig Lasagne 18 MINS recipe

    Lasagne

    • CookingTime3 MINS

    • Difficulty Medelsvårt

    • PreparationTime15 MINS

    • Servings 4

      people

  • SPENAT OCH RICOTTA CANNELLONI 60 MINS recipe

    Spenat och ricotta cannelloni

    • CookingTime40 MINS

    • Difficulty Lätt

    • PreparationTime20 MINS

    • Servings 4

      people

Upptäck mer