Vol-au-vents de Bacalhau

Name: Vol-au-vents de Bacalhau
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: portuguesa
Ingredients: 3 lombos de bacalhau; q.b. azeite; 2 cebolas em fatias; 1 pimento vermelho; 1 pimento amarelo; 2 cubos de Knorr Caldo de Peixe (20 g); 3 colheres de sopa de azeitonas pretas às rodelas; 2 colheres de sopa de coentros frescos picados; 12 vol-au-vent

Uma forma inovadora de cozinhar o bacalhau, tão tradicionalmente Português! Com Knorr tudo fica mais saboroso!

25 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
5 MINS

Prep Time
6 People

Serves

Ingredientes

3 lombos de bacalhau
q.b. azeite
2 cebolas em fatias
1 pimento vermelho
1 pimento amarelo
2 cubos de Knorr Caldo de Peixe (20 g)
3 colheres de sopa de azeitonas pretas às rodelas
2 colheres de sopa de coentros frescos picados
12 vol-au-vent

Métodos de cozimento

Coza o bacalhau em água a ferver. Escorra e desfaça em lascas.
Aqueça azeite numa frigideira, adicione as cebolas e deixe cozinhar em lume brando por 3 minutos.
Adicione os pimentos em tiras e cozinhe por mais 3 minutos. Adicione os cubos de Knorr Caldo de Peixe, um pouco de água e mexa.
Adicione as azeitonas, os coentros e recheie os vol-au vents com esta mistura. Sirva com arroz ou uma salada.
Se quiser, pode adicionar ao recheio molho bechamel e lascas de queijo a gosto.