Desfaça um dos cubos de Knorr Caldo Vitalie de Galinha num pouco de azeite.

Esfregue bem os cubos de frango nesta mistura e deixe descansar por 10 minutos.

Aqueça uma frigideira antiaderente e frite os cubos de frango até ficarem dourados. Retire e reserve.

Na mesma frigideira salteie os espargos cortados em pedaços durante 3 minutos e caso seja necessário adicione um pouco de azeite.

Cozinhe as quinoas num tacho com água. Assim que começar a ferver, adicione o outro cubo de Knorr Caldo Vitalie de Galinha.

Misture bem e deixe cozinhar em lume brando durante 20 minutos. Escorra as quinoas e leve ao frio até arrefecer.

Junte a cebola roxa, os pimentos, os espargos e o tomate em metades.

Adicione os legumes à quinoa, assim como o frango, e tempere com azeite e orégãos a gosto.