Comece por abrir as curgetes ao meio, retire a parte de dentro com a ajuda de uma colher de sopa. Reserve o interior.

Desfaça o cubo de Knorr Caldo de Legumes num fio de azeite.

Disponha as curgetes num tabuleiro de forno. Polvilhe a mistura, e se necessário regue com mais azeite. Leve ao forno por 15 minutos.

Desfaça o cubo de Knorr Caldo de Carne num fio de azeite. Tempere a carne picada com esta mistura.

Aqueça bem azeite numa frigideira e frite a carne até ficar dourada. Cozinhe por 10 minutos e retire.

Adicione mais um pouco de azeite, o alho-francês e o alho. Cozinhe em lume brando até o alho-francês amolecer.

Junte os tomates cereja, envolva e refresque com vinho branco. Deixe evaporar e adicione a polpa de tomate.

Volte a colocar a carne na frigideira, tempere com manjericão e cozinhe por mais 5 minutos em lume brando.

Recheie as curgetes com a carne, polvilhe com queijo e mais manjericão. Leve ao forno a gratinar até estarem douradas a gosto.