Curgetes Recheadas

Name: Curgetes Recheadas
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: portuguesa
Ingredients: 4 curgetes; 1 cubo de Knorr Caldo de Legumes (10 g); 300 g de carne de aves picada; 1 cubo de Knorr Caldo de Carne (10 g); 2 alho francês em fatias finas; 1 dente de alho picado; q.b. azeite; 200 g de tomate cereja em metades; 1 embalagem de polpa de tomate; 1 copo de vinho branco; q.b. manjericão; 100 g de parmesão ralado

Prazer à mesa sem comprometer a dieta? Experimente a receita. Com Knorr tudo fica mais saboroso!

35 MINS

Cooking Time
fácil

Difficulty
10 MINS

Prep Time
4 People

Serves

Ingredientes

4 curgetes
1 cubo de Knorr Caldo de Legumes (10 g)
300 g de carne de aves picada
1 cubo de Knorr Caldo de Carne (10 g)
2 alho francês em fatias finas
1 dente de alho picado
q.b. azeite
200 g de tomate cereja em metades
1 embalagem de polpa de tomate
1 copo de vinho branco
q.b. manjericão
100 g de parmesão ralado

Métodos de cozimento

Comece por abrir as curgetes ao meio, retire a parte de dentro com a ajuda de uma colher de sopa. Reserve o interior.
Desfaça o cubo de Knorr Caldo de Legumes num fio de azeite.
Disponha as curgetes num tabuleiro de forno. Polvilhe a mistura, e se necessário regue com mais azeite. Leve ao forno por 15 minutos.
Desfaça o cubo de Knorr Caldo de Carne num fio de azeite. Tempere a carne picada com esta mistura.
Aqueça bem azeite numa frigideira e frite a carne até ficar dourada. Cozinhe por 10 minutos e retire.
Adicione mais um pouco de azeite, o alho-francês e o alho. Cozinhe em lume brando até o alho-francês amolecer.
Junte os tomates cereja, envolva e refresque com vinho branco. Deixe evaporar e adicione a polpa de tomate.
Volte a colocar a carne na frigideira, tempere com manjericão e cozinhe por mais 5 minutos em lume brando.
Recheie as curgetes com a carne, polvilhe com queijo e mais manjericão. Leve ao forno a gratinar até estarem douradas a gosto.