Cucinare verdure al micronde

Quando si tratta di un'alimentazione sana, le microonde non sono la prima cosa che viene in mente. Tendiamo ad associarle maggiormente a piatti pronti o verdure non fresche. 

Ma recenti studi hanno fatto luce sui benefici di cuocere le verdure al microonde.

Perdere alcuni nutrienti con l’applicazione del calore è inevitabile in qualsiasi processo di cottura. Nei metodi di cottura tradizionali come l'ebollizione, molti nutrienti delle verdure possono disperdersi nell'acqua. La capacità di un forno a microonde sta nel cucinare rapidamente le verdure trattenendo più nutrienti rispetto alla cottura bollita o al vapore. Chi lo sapeva?

Quindi alla fine il forno a microonde non è così male come alcuni ti hanno fatto credere!

Usa il forno a microonde per cuocere alcuni dei 50 ingredienti del futuro come barbabietole, bok choy e la radice di prezzemolo.