西班牙鐵鍋海鮮飯

西班牙鐵鍋海鮮飯

煮米時，水份要續少續少加入，不要一次過加入太多或太少水，因為這樣煮米飯可能會太腍或太硬。

  • 30 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 10 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 花嘜植物牛油醬 50克
  • 西班牙辣肉腸（切片） 120克
  • 青口 6隻(約100克)
  • 鮮魷魚 60克
  • 蝦 60克
  • 帶子 60克
  • 甘筍（切粒） 80克
  • 西班牙米 300克
  • 番紅花 2克

汁料

  • 家樂牌濃湯寶 (鮮魚濃湯) 1粒
  • 水 1公升

  1. 先將海鮮（鮮魷魚、蝦、帶子、青口）煎香備用。

  2. 燒熱鑊，用牛油炒香西班牙辣肉腸 、洋蔥粒、甘筍粒，放入汁料、西班牙米、番紅花一同煮滾，轉中小火煮至米熟透，再舖上海鮮，煮至收水便可。

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