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黃金元寶蛋餃
新年意頭菜式
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30 分鐘
烹煮時間
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中等
Difficulty
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30 分鐘
準備時間
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4 人份
人數
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將豬絞肉餡料拌勻，醃約30分鐘
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雞蛋打成蛋液，加入粟粉拌勻過篩備用
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熱湯殼下油後加入蛋液煮至半凝固，再放入豬肉餡料對折煎至微焦，起鑊備用，重覆做10-12隻
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在鍋上加入家樂牌純鮮清雞湯煮滾後，加入蛋餃和鮮冬菇小火煮滾，熄火後，灑上蔥花及彩椒花即成
