鹹菜豬骨火鍋

鹹菜豬骨火鍋

鹹菜先用1茶匙鹽加水浸過面，然後用清水沖淨，以減低鹹味。火鍋配料可選鮮肉、牛栢葉、鵝腸、枝竹或白蘿蔔。

  • 10 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 30 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 家樂牌濃湯寶豬骨濃湯 2粒
  • 水 6碗(1500亳升)
  • 鹹菜 3兩(約120克)
  • 去核紅棗 6粒
  • 連衣蒜頭 10粒
  • 白胡椒粒 1/2湯匙

  1. 鹹菜切塊浸鹽水片刻，再用清水沖洗；其餘材料沖洗乾淨，白胡椒粒壓碎。

  2. 用鍋加6碗水及家樂牌濃湯寶攪勻煮滾，加入全部材料煮10分鐘，即成鹹菜胡椒豬骨火鍋湯底。

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