韓式蘿蔔炆牛肋肉

韓式蘿蔔炆牛肋肉

蘿蔔及牛肋肉隔夜食用， 效果更佳，所以兩口子的家庭亦可以製作此食譜份量分兩餐食用。

  • 90 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 10 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 牛肋肉 650克
  • 薑片 15克
  • 乾蔥茸 20克
  • 蒜茸 20克
  • 白蘿蔔（切件） 450克
  • 大蔥 50克
  • 韓式面豉醬 80克
  • 韓式年糕 120克
  • 韓式米酒 200毫升

汁料

  • 家樂牌濃湯寶 (牛肉濃湯) 1粒
  • 水 2公升

  1. 起鑊將薑片、乾蔥、蒜茸爆香，下牛肋肉，略煎。

  2. 將全部材料一同放入煲內，用中火炆75分鐘，熄火再焗15分鐘即可。

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