雜菌扒菜膽

雜菌扒菜膽

菇菌頖在烹煮之前才用水沖洗 (不要泡浸)，過早清洗會令肉質變霉，影響口感。

  • 15 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 15 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 小白菜250克
  • 秀珍菇80克
  • 白磨菇80克
  • 蒜蓉1湯匙
  • 調味
  • 家樂牌純鮮雞粉 1茶匙
  • 胡椒粉少許

  1. 小白菜洗淨備用。

  2. 秀珍菇洗淨; 白磨菇去椗，切片備用。

  3. 熱鑊下油，爆香蒜蓉，加入秀珍菇及白磨菇炒熟，再加入小白菜兜炒，下調味料同炒即成。

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