銀杏蘆筍炒牛肉粒

Name: 銀杏蘆筍炒牛肉粒
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: 亞洲, 中國
Ingredients: 冰鮮牛肉 150克; 鮮蘆筍 120克; 西芹 120克; 紅蘿蔔 60克; 蒜茸 1茶匙; 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙; 家樂牌純鮮雞粉 1/4匙; 家樂牌鮮露 1/2茶匙; 家樂牌鷹粟粉 1茶匙; 水 1茶匙; 糖 少許; 油 少許; 家樂牌純鮮雞粉 ½茶匙; 家樂牌鷹粟粉 1/2茶匙; 糖 少許; 水 2湯匙

外國冰鮮牛肉較本地牛肉肉質鬆軟，所以無需加入鬆肉粉，只要加雞粉醃過及用猛火兜炒至僅熟已很美味；鮮銀杏及蘆筍在超市或街市都可買到，若加入花生享用更加吸引。