金華火腿燴大芥菜

金華火腿燴大芥菜

可以在煮之前加入少許食用梳打粉飛水，令到芥菜更翠綠更易入味。

  • 5 分鐘

     烹煮時間 

  • 簡單

    Difficulty 

  • 15 分鐘

    準備時間 

  • 4 人份

    人數 

未分組

  • 金華火腿 60克
  • 芥菜 400克
  • 蒜子 4粒

芡汁

  • 家樂牌濃湯寶(清雞濃湯) 1粒
  • 水 400毫升
  • 家樂牌鷹粟粉 (埋芡用) 適量

  1. 將金華火腿蒸熟切薄片，備用。

  2. 芥菜切件洗淨，瀝乾水份。

  3. 燒熱鍋下油，爆香蒜子後，加入芥菜和汁料，煮滾後轉細火煮3分鐘，最後用少許粟粉加水埋芡，加入金華火腿片炒勻，即成。

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